Il y a en moyenne, dans l’ensemble des mers et océans du monde, 35 g de sel par litre d’eau.
Les deux plus grosses concentrations sont celles de la mer Rouge (44 g/litre, et jusqu’à 300 g/litre dans les poches chaudes en profondeur) et la mer Morte (300 g/litre).
Quand on avoisine ces 300 g/litre, des dépôts de sel à l’état solide peuvent se former sur le rivage, ce qui facilite la collecte et le traitement du chlorure de sodium.
