• l'eau potable

     Une eau est considérée comme potable, si elle est biologiquement et chimiquement saine et utilisable pour la boisson et la cuisine. Les critères de définition sont assez vagues et comportent environ une soixantaine de critères que l’on peut classer en 7 groupes différents.

    • Contrôle organoleptique : couleur, odeur, saveur…
    • Mesures physico-chimiques : pH, oxygène dissous…
    • Recherche de substances indésirables : nitrates, hydrocarbures…
    • Recherche de substances toxiques : arsenic, cyanure, cadmium…
    • Recherche microbiologiques : coliformes, streptocoques…
    • Recherche de pesticides et produits apparentés : aldrine, dieldrine, heptachlore…
    • Dureté de l’eau : minéralisation globale…..

    Comme vous pouvez le constater, la recherche d’éléments indésirables est peu nombreuse, par rapport à la masse d’éléments susceptibles d’être polluants et pouvant se trouver réellement dans l’eau. Les traces infinitésimales de la majorité des substances polluantes ne sont pas prises en compte, étant jugées admissibles, alors que leur impact sur la santé n'a pas été clairement identifié.

    Par ailleurs, il faut également préciser qu’il est impossible pour les autorités de santé de rechercher des centaines, voire des milliers d’éléments indésirables pouvant être potentiellement présents dans l’eau.

    Le seul critère officiel pour la pollution de l'eau est de ne pas dépasser les normes fixées par les autorités sanitaires. Il y a quelques années, la norme pour les nitrates était de 5 mg/l. Aujourd’hui elle est de 50 mg/l. Ces élévations de normes ne sont pas fondées sur des recherches scientifiques précises ou crédibles.

    https://doctonat.com/pollution-eau/

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